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今年福建铁观音春茶推迟上市 - Power By Team Board
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帖子标题 : 今年福建铁观音春茶推迟上市

admin2009-03-31 17:34:06
发布时间:2009年3月25日 8时23分 来源: 中国茶叶网


    日前,记者在大西南茶城福建安溪茶叶协会四川分会会长陈育鑫处了解到,每年的谷雨至立夏(4月中下旬—5月上旬)为铁观音春茶采制时间,而今年春季普遍气温较低,雨水又较少,茶树的生长周期变长,春茶采摘时间将推迟两到三天,虽然对茶叶的产量有些影响,但茶叶的营养会更加丰富。

  据了解,铁观音春茶品质较好,俗称“春韵”。不仅其鲜叶采摘必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面或中开面时,并且只采下二、三叶作制茶原料,而且生长地带不同的茶树鲜叶要分开采制,特别是早青、午青、晚青要严格分开制作,以午青品质为最优。



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