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专家预测今年茶市八大动向 - Power By Team Board
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帖子标题 : 专家预测今年茶市八大动向

admin2009-02-21 11:28:06
发布时间:2009年2月21日 7时28分 来源:中国食品质量报


红茶市场趋热 花茶消费回升 普洱茶仍低迷

      本报讯 吴烈文 中国茶叶学会副会长兼海峡茶业交流协会副会长、福建省茶叶学会会长冯廷佺近日在谈到今年茶市动向的时候,提醒业界关注八大趋势。他认为:从总体上看,今年红茶、武夷岩茶市场趋热;铁观音、白茶、绿茶平稳发展;因花茶的价位较低,更适合金融危机下的购买力,有探底回升趋势;普洱茶市场仍处于低迷状态。

      趋势1:茶叶消费多样化,红茶受青睐

      茶叶消费的多样化表现在:从消费人群看,茶叶消费者呈年轻化倾向,越来越多的年轻人喜欢喝茶;从口味上看,有一部分消费者口味正由传统口味向新口味转变。如四川的藏茶,加入了花茶元素,口味新鲜,称为“爽茶”,受到了许多国外朋友的赞赏。茶食品、保健类的茶品,也将占据越来越多的市场份额。
      世界上90%的茶消费者都在喝红茶。去年中国的红茶出口呈上升趋势,出口2.68万吨,金额达4084万美元,平均单价为1521美元/吨,同比分别增长26.6%、40.14%和10.7%。国际国内红茶消费都在升温。

      趋势2:茶叶检测标准越来越高

      近年来,欧美日等发达国家不断提高茶叶检测标准。去年8月1日起欧盟已把残留在茶叶中的农药硫丹限量从30mg/kg调整为0.01mg/kg,将检测标准提高了3000倍。在9月1日,又对出口到欧盟的茶叶检验由原来的100多项增加到200多项。日本有关方面也表示,从今年5月起,将实施新的《食品卫生法》,对茶叶农残限制有明显变化,将设限农药残留由83种增加到约144种。去年10月,我国实施了第一个针对出口茶叶质量安全控制体系制定的《出口茶叶质量安全控制规范》国家标准。国家还成立了茶叶质量标准委员会,各地都相应地加大了监管力度。

      趋势3:海峡两岸茶业交流渐密

      台湾茶业界很重视大陆市场的开发。2007年,台湾单销大陆的茶叶出口额就达116万美元,足足比5年前增长8倍。在两届的海峡两岸茶博会上台湾展位个个爆满,上海等其他茶博会暨海峡两岸茶业交流会也是人气旺盛。

      趋势4:普洱茶“重振雄风”尚需努力

      2007年,普洱茶市场泡沫被击破。去年,全球经济危机接踵而来,许多茶商都有“不抱多大希望”的心理准备。由于普洱茶产品良莠不齐,曾经被炒到癫狂的普洱茶市场近期又上演了高台跳水,市场正在向价值理性回归,消费者也有一个接受过程。目前普洱茶市场正在向良性方向转变。今年,普洱茶经过多年的起起落落之后将进入相对平稳期,但要“重振雄风”还有待努力。

      趋势5:名茶市场和品牌经营时代到来

      近几年,消费者的食品安全意识不断提高,有一定能力的消费者越来越看重茶叶的品质和品牌,买茶叶看品牌的现象已日渐普及。散装的、无牌无名的茶叶市场将逐步缩水。 
      今年中国茶叶学会将推动茶界重点加强品牌宣传力度,引导各主要品牌企业加快扩张步伐,抢占终端市场。品牌建设将是今后中国茶企发展的重要战略目标。各大产茶区、各大茶类都将逐步形成一批知名品牌。这也标志着茶叶品牌化经营时代真正到来。

      趋势6:营销制胜将突出特色茶文化

      茶文化活动营销能避开国内媒体广告近年来收费居高不下的状况,为企业节约大量的宣传成本,能够以最快的速度、在最短的时间创造强大的影响力,为茶界人士所推崇。今年,茶文化活动营销仍是主要营销手段。茶界人士都在积极筹备举行第三届海峡两岸茶博会和成都茶博会等。

      趋势7:创新茶品,茶叶附加值提高

      去年,各地实施茶叶产业化生产,实行茶叶再加工,生产茶饮料,年产值递增30%。安溪县引进“茶氨基酸”5条生产线,年产值将达10亿元,第一条生产线现已经落地投产。另外,各地通过茶新品种培育、制茶工艺技术创新与引进、茶农技术培训等科技创新,带来茶业突破性发展。如安溪铁观音新工艺,金观音的成功培育,其中,武夷岩茶新品“金骏眉”红茶一公斤售价竟达1.6~2万元。

      趋势8:茶叶价格整体趋向平稳

      茶叶的健康、和谐理念越来越为更多人所接受,茶企标价的理性回归,各类茶的标准相继实施,也有利于价格管理和控制。目前,中国茶叶产量在不断增加,消费需求不断扩大,中国茶叶70%是内销,产量与内销市场基本上呈正比增长。这样的宏观供求关系决定了今年茶叶价格不可能大起大落,将趋向平稳和理性。



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