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第四届乌龙茶制作大赛在安溪举行 - Power By Team Board
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帖子标题 : 第四届乌龙茶制作大赛在安溪举行

admin2008-01-20 15:20:40

      12月9日至12日,由安溪县茶业总公司及相关单位联合举办的“三和杯”第四届乌龙茶审评、拼配和烘焙技术大赛在安溪举行。

  此三个单项赛事分别叫审评、拼配和加工,彼此之间各自独立又相互连接,10日举行审评技术大赛,50名参赛选手按照大赛规则分三轮对茶叶的品种、季别、等级进行鉴别;成绩前16名进入11日的拼配技术大赛,选手们拼配出与大赛评委会提供的比赛样品相近的茶样;成绩前十名进入12日的烘焙技术大赛,选手们根据大赛提供的毛茶原料进行烘焙,最后按烘焙茶样的质量高低评定名次。

  经过三天的精彩角逐和大赛评委会认真细致的审评、记分对选手们进行综合评判,最终王建全、林四方、温文溪三位选手分别获得了审评、拼配和烘焙技术大赛一等奖并被县人事部门授予工程师职称,据了解,这与备受社会尊重的工程师属同等职称。本次大赛邀请了福建省茶叶质量检测站陈郁榕站长担任评委主任,安溪茶叶协会刘青洲、陈加勇、苏少民等也参加了此次评审。

  据介绍,此赛事已成功举办了四次,激励广大茶农苦练制茶技术,涌现出一批又一批的技术能手,带动安溪茶叶质量进一步上升,对于提高安溪县从事茶业人员乌龙茶审评、拼配和烘焙技术水平以及实现“科技兴茶”战略起着相当大的促进作用。



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