7.安溪县今年秋茶的质量情况如何？

今年安溪县秋茶产品质量较往年有较大幅度的提高，其原因主要有：一是自然气候条件好；二是鲜叶原料质量优；三是采制技术水平高；四是推广嫩采技术好；五是质量安全有保障。

8.安溪铁观音质量安全是如何监测的？

安溪县历来重视茶叶质量安全的监测监管工作，投资了三千多万元在县内建成了国家茶叶质量监督检验中心（福建）和国家级茶叶检测重点实验室，检验能力居国内领先水平。同时，成立县茶叶质量联合抽检组（由县农业、质监、工商、茶管办等部门的执法人员组成），以高密度的抽检与严查重处倒逼茶企、合作社、茶农进行自律。企业自行送检形成风尚，茶企、茶店购买、销售安全茶，茶农生产安全茶的生产经营格局基本形成。

9.安溪铁观音质量安全是如何做到可追溯的？

安溪县学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，在构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系方面进行积极探索，从落实茶企、合作社、茶农等生产主体为质量安全第一责任人的职责入手，促使追溯体系建设由政府驱动为主向企业、专业合作组织、茶农驱动为主转变，将品质管理始终贯穿于茶叶基地建设、生产管理、加工制作、产品流通和市场监管的每一个环节，努力推动安溪县茶业从局域性追溯、环节性追溯走向全程追溯、全面追溯。