今年夏季，先是持续干旱，茶叶的生长因缺少水分而受到影响。进入采摘季节后，整个泉州迎来了难得的雨季，但这在一定程度上影响了茶叶的生产。特别是最近几天，安溪连降暴雨，茶农无法上山采茶，不少茶树因而错过采摘季节。

　　福建省茶产业研究会理事、安溪感德的审评专家陈庆云介绍说，各地产量下降的比例有所不同，以感德槐植地区为例，暑茶产量下降近三分之一。不少地区的茶农因为天气恶劣，制出的茶质量大幅下降，价格比往年低了许多。陈庆云认为，铁观音的生产、制作受天气影响大，但成熟的制茶技术和现代化生产可以有效地降低天气的不良影响。今年暑茶，有些地区的茶叶只能卖十多块钱（500克单价，下同），而槐植地区的铁观音大多能卖几十元以上，好的在百元以上，这与槐植地区的茶农成熟的制茶技术息息相关。

　　茶业专家指出，除了提高技术以降低天气的不利影响外，规模化生产是一条重要发展道路。在安溪茶乡，大多是一家一户作坊生产，每天采摘和制作的量都非常有限。因此，安溪茶业应该推广规模化合作生产，在天气好的季节大量采茶，而遇到天气差的就少采或不采。