进军异地市场新选择

　　以前，茶楼茶馆更多的是提供一个品茗休闲场所，消费者到这类场所大多是喝喝茶聊聊天。很少有人会想到这些地方买茶，茶楼中茶叶专柜的出现将改变传统经营模式。在日峰岩茶业总经理王满城看来，现在茶庄越来越注重品茗环境的打造，相比之下，传统茶楼茶馆的优势已经不再，为了满足消费者需求，传统茶楼茶馆同样需要不断创新寻求突破。而设立专柜已经成为一种新的尝试。

　　对于一个颇具现代化气息的高端会所来说，铁观音和葡萄酒的共存可以用相得益彰来形容。早在今年年初，晋江一家茶企就开始启动专柜合作计划。“刚开始是北京一家现代化高端会所主动找上门的，这个会所之前饮品以中高端酒类为主，后来经营方发现消费群体中，有着品茗爱好的人不少，就想着找一家茶企合作。”据鸿福香茗相关负责人吴先生介绍，在和北京客人进行交流后，他发现专柜或将是一个开拓异地市场的新选择，因此，开始启动专柜合作计划。

　　省心省力的合作方式

　　采访过程中，诸多业界人士表示，虽然设立专柜效果尚未凸显，但是从前期操作手法看，相比开直营店，专柜合作更加省心省力。“首先，在外地开一家直营店，从选址装修到正式开业，投入大笔资金不说，时间跨度也较长；其次，人员配备和管理也是目前茶企开店的一大难题。而和茶楼或者会所合作则不存在这样的烦恼。”

　　据了解，目前一线品牌门店选址大多位于城市繁华地段，普通店经营面积一般也都在200平方米以上，一个门店装修下来花费几十万元属于正常现象。而这笔费用并不是普通茶企都可以承受得了的。在资金和品牌不具备优势的情况下，二、三线茶企只能寻求新突破。

　　清晰定位才能事半功倍

　　“不能急于求成，要有一个清晰的定位，选择合作伙伴的时候，其定位必须与自己的品牌、产品定位相一致，至少不能伤害到品牌美誉度。”八方茶业总经理王康昭认为，作为中国传统茶文化重要传播场所，茶企和茶楼茶馆合作具有双赢空间。但是，合作双方定位必须相符，否则将适得其反。

　　在权威人士看来，茶楼茶馆是中国悠久茶文化重要的组成部分，是众多文人雅士青睐之所在。其发展过程中，一度涌现诸多知名品牌。因此，对于此类知名茶楼茶馆而言，在选择合作茶企时，要选择符合自己客户群体需求的品牌或者产品，才能更顺利地打开市场。

　　此外，随着市场竞争的日益激烈，如今市面上茶楼茶馆种类繁多，存在龙蛇混杂的情况，因此对于茶企而言，在选择合作对象的时候，要多方考察，寻求最佳合作伙伴，才能达到事半功倍的效果。

　　（晋江）