茶正成为越来越热门的话题,有关茶的研究源源不断。在“茶博士”栏目,我们将邀请有关的茶叶专家为大家解疑释惑,刊发最新的实验、研究成果。如果您有问题,请发邮件至hly1982@qzwb.com或拨打电话0595-22500257咨询。
1.问:最近是雨季,茶叶容易受潮,如果茶叶受潮了该怎么处理?
答:盛夏多雨,茶叶如保管不善,吸水受潮,轻则失香,重则霉变。 此时,如把受潮茶叶放在阳光下曝晒,阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分,影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是,把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥发出香味,便已妙手回春。
2.问:怀孕适合饮茶吗?
答:怀孕时适量地喝一些茶是可以的,但一定不能喝浓茶,浓茶会影响一些营养物质的吸收,从而不利于胎儿的发育。茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。孕妇如能每天喝3-5克茶,对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育,是大有好处的。